навар

  • 41БУЛЬОН — БУЛЬОН, булион муж., франц. мясной навар; бульонный, к нему относящийся. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Его вываривают из смеси разных мяс и дичи. Рыбный бульон, уха. | В торговле бульон, золотая …

    Толковый словарь Даля

  • 42ВЗВАРИВАТЬ — ВЗВАРИВАТЬ, взварить что, вскипячать, кипятить или варить до кипения; | * бить, ударять изо всей силы. Взваривая варенье, помешивай ложкой. Кузнецы куют, взваривая в три кулака, в три молота. ся, вскипячаться, быть кипятиму, взвариваему; | на… …

    Толковый словарь Даля

  • 43СУСЛО — ср. сладковатый навар на муке и солоде; суслом подслащают пряничное тесто, также идет оно в подливу к постным, простым яствам; сусло же готовый пивной навар, без дрожжей и без хмелю, оно спускается в чан и дображивает на дрожжах; | ·винокур.… …

    Толковый словарь Даля

  • 44ЦЕДИТЬ — ЦЕДИТЬ, цеживать что, цадить зап. выцедить (отцедить, нацедить), выпускать в узкое отверстие, в дыру, ототкнув. Цедить квас, пиво, выпускать во что из бочки, бочонка, кадки, ототкнув гвоздь; набирать в ливер и переливать во что. | Процеживать,… …

    Толковый словарь Даля

  • 45ЩЕРБА — жен., татар., сев., вост., вор., тамб. щурба сам. горячая похлебка, навар; | уха, рыбий навар; | уха из мелкой, нечищенной рыбы. Щерба да уха на язык жидка (на язык верещит, верезжит). II. ЩЕРБА щербина жен. (ущерб; нем. Scherbe) выщербинка,… …

    Толковый словарь Даля

  • 46ЩЕРБА — жен., татар., сев., вост., вор., тамб. щурба сам. горячая похлебка, навар; | уха, рыбий навар; | уха из мелкой, нечищенной рыбы. Щерба да уха на язык жидка (на язык верещит, верезжит). II. ЩЕРБА щербина жен. (ущерб; нем. Scherbe) выщербинка,… …

    Толковый словарь Даля

  • 47ЮХА — ·об., зап., вместо ухо; ухо парень, пролаз, бойкий, продувной. II. ЮХА жен., церк. навар мясной, рыбий, вообще похлебка. Ядят мяса свиная и юху треб, Исх. И юху влия в горнец. Суд. Юшка южн., зап. то же, всякий навар, особенно рыбий. Юшка с… …

    Толковый словарь Даля

  • 48ЮХА — ·об., зап., вместо ухо; ухо парень, пролаз, бойкий, продувной. II. ЮХА жен., церк. навар мясной, рыбий, вообще похлебка. Ядят мяса свиная и юху треб, Исх. И юху влия в горнец. Суд. Юшка южн., зап. то же, всякий навар, особенно рыбий. Юшка с… …

    Толковый словарь Даля

  • 49бульон —      Навар, образуемый в результате варки мяса, домашней птицы, рыбы или овощей. Бульоны обладают различной концентрацией, крепостью, что зависит от процентного соотношения количества варимого продукта и воды, а также от разного числа варок… …

    Кулинарный словарь

  • 50Нарам-Суэн — Стела Нарам Суэна из Суз. Победа царя над луллубеями. Около 2300 г. до Р. Х. У этого термина сущес …

    Википедия

  • 51Нарамсин — Стела Нарам Суэна из Суз. Победа царя над луллубеями. Около 2300 г. до Р. Х. Нарам Суэн (Нарам Син, аккад. «Любимый (богом) Луны») царь Аккаде, царь Аккада и Шумера (ок. 2237 2200 гг. до н. э.), из династии Аккаде. Согласно хронике сын Саргона,… …

    Википедия

  • 52барыш — Прибыль, прибыток, польза, выгода, выигрыш, нажива, разжива, пожива, выручка, интерес, процент, лихва, рост, дивиденд, рента, заработок, доход; ажио, лаж. Ср. убыток. См …

    Словарь синонимов

  • 53выигрыш — См. польза... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. выигрыш барыш, польза, победа, выплата, прирост, увеличение, прибыль, процент, интерес, дивиденд, доход; приз, куш, навар,… …

    Словарь синонимов

  • 54доход — Приход, прирост, польза, приобретение, ресурс, рента, пенсион, пенсия, стипендия, жалованье, оклад, содержание, вознаграждение. Доход годовой, валовой, средний, чистый. Дом этот приносит 1000 руб. в год (подразумевается: доходу).. Ср. . См. барыш …

    Словарь синонимов

  • 55жир — беситься с жиру, заплыть жиром, поспустить жиру.. Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. жир сало, тук; ворвань, студень, фарш, ландолин, навар, маргарин, фритюр, жирок, сдор… …

    Словарь синонимов

  • 56нажива — См. заработок... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений. под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари, 1999. нажива барыш, прибыль, доход, выручка, оборот, приход, заработок, вырученная сумма, процентный доход, доходность,… …

    Словарь синонимов

  • 57польза — Выгода, выигрыш, барыш, прибыль, прибыток, корысть, прок, толк; приплод, нарост, прирост, наращение, приращение. Извлекать пользу. Приносить пользу, идти впрок. От него проку мало. От княгини ждут у нас всевозможного покровительства и золотых… …

    Словарь синонимов

  • 58привар — доход, прирост, навар, приваривание, прибыль Словарь русских синонимов. привар сущ., кол во синонимов: 5 • доход (34) • навар …

    Словарь синонимов

  • 59прирост — См …

    Словарь синонимов

  • 60бульон — I. БУЛЬОН I а, м. bouillon m. 1. кулин. Сухой концентрат бульона. Сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты, самый крутой студень. Даль. Мы должны были запастись в англии знатным количеством пива, горчицы, перцу, булиону, сахару …

    Исторический словарь галлицизмов русского языка